Концепция
•1221434 111команд-участников из России и ближнего зарубежья
108
• Международное судейское жюри,
звезды кулинарии и телевидения
в качестве гостей и участников
звезды кулинарии и телевидения
в качестве гостей и участников
• Призовой фонд более
1 000423427423 00011 рублей
(включая подарки)
1 000423427423 00011 рублей
(включая подарки)
1 000 000
• Свиные ребра на вертикальной коптильне
• Чили на газовом гриле
• Свиная вырезка на пеллетном гриле
• Куриные крылья на угольном гриле
• Брискет на вертикальной коптильне
• Индейка на пеллетном гриле
• Бургеры на угольном гриле
• Куриные бёдра на угольном гриле
• Говяжьи рёбра на вертикальной коптильне
• Коблер на газовом гриле
• Говяжий стейк на угольном гриле
• Горячая собака на газовом гриле
• Чили на газовом гриле
• Свиная вырезка на пеллетном гриле
• Куриные крылья на угольном гриле
• Брискет на вертикальной коптильне
• Индейка на пеллетном гриле
• Бургеры на угольном гриле
• Куриные бёдра на угольном гриле
• Говяжьи рёбра на вертикальной коптильне
• Коблер на газовом гриле
• Говяжий стейк на угольном гриле
• Горячая собака на газовом гриле
Категории соревнований
Цели чемпионата
• Популяризация барбекю
движения в России
• Формирование профессионального
сообщества гриль мастеров
и культуры барбекю чемпионатов
• Формирования пула лидеров мнений для последующей популяризации индустрии
• Привлечение внимания мирового барбекю комьюнити к формирующемуся барбекю сообществу в России с последующей интеграцией в международные соревнования
движения в России
• Формирование профессионального
сообщества гриль мастеров
и культуры барбекю чемпионатов
• Формирования пула лидеров мнений для последующей популяризации индустрии
• Привлечение внимания мирового барбекю комьюнити к формирующемуся барбекю сообществу в России с последующей интеграцией в международные соревнования
Крупнейший в России чемпионат по барбекю
Чемпионат по барбекю среди журналистов в качестве участников приглашаются редактора гастрономических рубрик ведущих СМИ
Чемпионат России по барбекю.
В качестве участников приглашаются любители барбекю, от новичков до профессиональных шефов. Для участия можно выбрать одну или сразу все шесть категорий и стать настоящим королем гриля.
В качестве участников приглашаются любители барбекю, от новичков до профессиональных шефов. Для участия можно выбрать одну или сразу все шесть категорий и стать настоящим королем гриля.
Участники по категориям соревнований
кто участники
Свиные ребра на вертикальной коптильне
Чили на газовом гриле
Свиная вырезка на пеллетном гриле
Куриные крылья на угольном гриле
Брискет на вертикальной коптильне
Индейка на пеллетном гриле
Бургеры на угольном гриле
Куриные бёдра на угольном гриле
Говяжьи рёбра на вертикальной коптильне
Коблер на газовом гриле
Говяжий стейк на угольном гриле
Горячая собака на газовом гриле
кто судьи
Придерживаясь международной практики, судьи оценивают блюда методом слепой дегустации.
В зависимости от блюда оцениваются такие критерии как: внешний вид, аромат, вкус, сочность, нежность, мягкость, текстура, степень готовности и общее впечатление
В зависимости от блюда оцениваются такие критерии как: внешний вид, аромат, вкус, сочность, нежность, мягкость, текстура, степень готовности и общее впечатление
Судейская бригада «Профи»
Николай Романов
Помощник судьи
Александр Бычков
Помощник судьи
Ольга Добычина
Сессионный Судья
Основатель булочных и пекарни Батон (Москва, с 2014 года), bread artist, международный сертифицированный хлебный сомелье.
Основатель булочных и пекарни Батон (Москва, с 2014 года), bread artist, международный сертифицированный хлебный сомелье.
Андрей Журин
Сессионный Судья
Основатель барбекю-команды BRISKET BOYS и металлопроизводства BRISKET BOYS METALLWORKS
Основатель барбекю-команды BRISKET BOYS и металлопроизводства BRISKET BOYS METALLWORKS
Павел Агапкин
Судья НЛБ
Профессиональный
технолог-мясопереработчик, разработчик сотен рецептур для мясопродуктов,
создатель "ЕМКОЛБАСКИ"
Профессиональный
технолог-мясопереработчик, разработчик сотен рецептур для мясопродуктов,
создатель "ЕМКОЛБАСКИ"
Станислав Филимонов
Судья НЛБ
Гриль-шеф, специалист по американскому и аргентинскому грилю.
Бренд-шеф компании «Вкусман»
Гриль-шеф, специалист по американскому и аргентинскому грилю.
Бренд-шеф компании «Вкусман»
Артём Морозов
Сертифицированный судья НЛБ
Судья выросший из BBQ-спортсменов. Участвовал в судействе в "Битве на Волге" в 2025 году и во внутреннем чемпионате по стейкам Ростова-на-Дону по правилам НЛБ.
Судья выросший из BBQ-спортсменов. Участвовал в судействе в "Битве на Волге" в 2025 году и во внутреннем чемпионате по стейкам Ростова-на-Дону по правилам НЛБ.
Иван Лебедев
Председатель судейской коллегии НЛБ
Идейный вдохновитель и владелец проекта «Grill Riders», абсолютный чемпион России по барбекю 2018 года и эксперт по приготовлению мяса в смокере и на гриле
Идейный вдохновитель и владелец проекта «Grill Riders», абсолютный чемпион России по барбекю 2018 года и эксперт по приготовлению мяса в смокере и на гриле
наши партнеры
Партнеры соревнований
Primeliner
производитель грилей, а также аксессуаров и уличного оборудования
производитель грилей, а также аксессуаров и уличного оборудования
Oklahoma Joe's
культовый американский бренд смокеров и грилей
культовый американский бренд смокеров и грилей
Green Kamado
легендарные керамические грили
легендарные керамические грили
GRATAR
лидер российского рынка по производству угольных грилей и мангалов
лидер российского рынка по производству угольных грилей и мангалов
ГЛОБУС
Глобус— международная сеть гипермаркетов, c уникальной продукцией собственного производства.
В каждом гипермаркете есть собственный Мясной и Рыбный цеха, Пекарня, Суши и роллы, Кулинария, Кондитерская и Ресторан.
Глобус— международная сеть гипермаркетов, c уникальной продукцией собственного производства.
В каждом гипермаркете есть собственный Мясной и Рыбный цеха, Пекарня, Суши и роллы, Кулинария, Кондитерская и Ресторан.
ДОРОНИЧИ
Крупный агропромышленный холдинг полного цикла: от поля до тарелки.
Более 20 лет здесь производят свинину, мясо птицы, молоко и готовые блюда
Крупный агропромышленный холдинг полного цикла: от поля до тарелки.
Более 20 лет здесь производят свинину, мясо птицы, молоко и готовые блюда
СИББИТТЕР
уникальные натуральные настойки от сибирских мастеров купажа
уникальные натуральные настойки от сибирских мастеров купажа
ПРЯНОЕД
авторские смеси приправ для гриля и барбекю
авторские смеси приправ для гриля и барбекю
Typhur
умные кухонные приборы
умные кухонные приборы
TRILLON
легендарные газовые баллоны
легендарные газовые баллоны
BriqCoal
высокоэффективные древесноугольные брикеты
высокоэффективные древесноугольные брикеты
Firegun
пушки для барбекю
пушки для барбекю
BRISKET BOYS
Барбекю - это про терпение
Барбекю - это про терпение
Астероид Смокерс
производство настоящих смокеров в г. Дубна
производство настоящих смокеров в г. Дубна
GRILL CUSTOM GARAGE
Изготовление смокеров и барбекю оборудования
Изготовление смокеров и барбекю оборудования
BBQ JEDI CAMP
Курсы питмастеров. Обучение и мастер-классы по техасскому барбекю.
Курсы питмастеров. Обучение и мастер-классы по техасскому барбекю.
Чемпионат по барбекю Russian Grill Cup
проводится в рамках фестиваля Russian Grill Fest
Москва, бизнес-квартал «Арма»
проводится в рамках фестиваля Russian Grill Fest
Москва, бизнес-квартал «Арма»
Схема фестиваля
В рамках фестиваля Russian Grill Fest, Москва, бизнес-квартал «Арма»
Фотогалерея чемпионата
ФОРМУЛА // 1-й день
Пеллетный гриль Eger
• Готовят свиную вырезку на пеллетном гриле.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
• Количество команд – 5
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 5
• Старт 12:00
• Подача 15:30
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 5
• Старт 12:00
• Подача 15:30
Категория:
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА НА ПЕЛЛЕТНОМ ГРИЛЕ
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА НА ПЕЛЛЕТНОМ ГРИЛЕ
Пеллетный гриль Eger
• Готовят грудку индейки на пеллетном гриле.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
• Количество команд – 12
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 6
• Старт 17:00
• Подача 20:00
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 6
• Старт 17:00
• Подача 20:00
Категория:
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ НА УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ НА УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ
Газовый гриль PRIMELINER
• Готовят блюдо из предоставленных организатором продуктов.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
• Количество команд – 5
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 5
• Старт 12:00
• Подача 16:00
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 5
• Старт 12:00
• Подача 16:00
Категория:
ЧИЛИ НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ
ЧИЛИ НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ
Газовый гриль PRIMELINER
• Готовят свиные рёбра на вертикальной коптильне.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
• Количество команд – 17
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 8
• Старт 12:00
• Подача 21:00
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 8
• Старт 12:00
• Подача 21:00
Категория:
СВИНЫЕ РЁБРА НА ВЕРТИКАЛЬНОЙ КОПТИЛЬНЕ
СВИНЫЕ РЁБРА НА ВЕРТИКАЛЬНОЙ КОПТИЛЬНЕ
ФОРМУЛА // 2-й день
Угольный гриль WEBER MASTER-TOUCH GBS E-5750
• Готовят бургеры на угольном гриле.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
• Количество команд – 13
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 7
• Старт первой 7ки 09:00
• Подача первой 7ки 12:00
• Старт второй 7ки 12:30
• Подача второй 7ки 15:30
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 7
• Старт первой 7ки 09:00
• Подача первой 7ки 12:00
• Старт второй 7ки 12:30
• Подача второй 7ки 15:30
Категория: БУРГЕРЫ НА УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ
Угольный гриль WEBER MASTER-TOUCH GBS E-5750
• Готовят куриные бёдра на угольном гриле.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
• Количество команд – 12
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 6
• Старт 16:00
• Подача 20:00
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 6
• Старт 16:00
• Подача 20:00
Категория: КУРИНЫЕ БЁДРА НА УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ
Пеллетный гриль Eger
• Готовят индейку на пеллетном гриле.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
• Количество команд – 5
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 5
• Старт 07:00
• Подача 14:30
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 5
• Старт 07:00
• Подача 14:30
Категория: ИНДЕЙКА НА ПЕЛЛЕТНОМ ГРИЛЕ
Вертикальная коптильня
OKLAHOMA JOE'S DRUM BRONCO PRO
OKLAHOMA JOE'S DRUM BRONCO PRO
• Готовят брискет на вертикальной коптильне.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition»
• Количество команд – 15
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 8
• Старт 06:00
• Подача 21:00
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 8
• Старт 06:00
• Подача 21:00
Категория: БРИСКЕТ НА ВЕРТИКАЛЬНОЙ КОПТИЛЬНЕ
Газовый гриль PRIMELINER
• Готовят яблочный пирог на газовом гриле.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
• Количество команд – 6
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 6
• Старт 09:00
• Подача 12:00
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 6
• Старт 09:00
• Подача 12:00
Категория:
КОБЛЕР НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ
КОБЛЕР НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ
Угольный гриль WEBER MASTER-TOUCH GBS E-5750
• Готовят стейк рибай.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition» и «Guest»
• Количество команд – 16
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 8
• Старт первой 8ки 09:30
• Подача первой 8ки 12:00
• Старт второй 8ки 12:30
• Подача второй 8ки 14:30
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 8
• Старт первой 8ки 09:30
• Подача первой 8ки 12:00
• Старт второй 8ки 12:30
• Подача второй 8ки 14:30
Категория: ГОВЯЖИЙ СТЕЙК НА УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ
Газовый гриль PRIMELINER
• Готовят хотдог на газовом гриле.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
Оцениваются коллегией жюри категорий «Open Class»
• Количество команд – 6
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 6
• Старт 15:30
• Подача 17:30
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 6
• Старт 15:30
• Подача 17:30
Категория:
ГОРЯЧАЯ СОБАКА НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ
ГОРЯЧАЯ СОБАКА НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ
ФОРМУЛА // 3-й день
Вертикальная коптильня
OKLAHOMA JOE'S DRUM BRONCO PRO
• Готовят говяжьи рёбра в вертикальной коптильне.
Оцениваются коллегией жюри категорий «Competition»
• Количество команд – 13
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 4
• Старт 08:00
• Подача 18:00
(два человека в команде)
• Количество рабочих мест – 4
• Старт 08:00
• Подача 18:00
Категория:
ГОВЯЖЬИ РЁБРА НА ВЕРТИКАЛЬНОЙ КОПТИЛЬНЕ
ГОВЯЖЬИ РЁБРА НА ВЕРТИКАЛЬНОЙ КОПТИЛЬНЕ
Крупнейший в России барбекю-клуб. Ежемесячные встречи любителей BBQ, собственная команда и парк гриль-оборудования
По вопросам участия в соревнованиях:
Национальная Лига Барбекю
По вопросам партнерства и общим вопросам:
По вопросам партнерства и общим вопросам:
Национальная Лига Барбекю
Оргкомитет фестиваля «Russian Grill Fest»
Оргкомитет фестиваля «Russian Grill Fest»
организаторы
Кирилл
Раков
Раков
ИО президента клуба «Гастробанда»
Дмитрий Хрупин
Капитан спортивной команды клуба «Гастробанда»
Сергей Мордвинцев
Генеральный директор и основатель
Национальной Лиги Барбекю
Национальной Лиги Барбекю
Дмитрий
Голиков
Голиков
Директор специальных проектов
Александр
Ёхин
Ёхин
Директор по развитию
